バインチュン

バインテト

テトの料理といえば、バインチュンやバインテトが欠かせません。これらはもち米と豆や豚肉などをバナナの葉やラーゾンという葉などで包み10時間～12時間ほど茹でたもので、バインチュンは四角形でバインテトは丸くて長い形のものです。正月に欠かせない日本のお餅と似ています。テトの飲み物は、手作りのお酒などベトナムの伝統的な飲み物が好まれています。最近では、その他にワイン、ビール、ソフトドリンクなども人気があります。

北部のホアダオ

南部のホアマイ

べトナムのテトを代表する花ですが、北部はピンクの桃の花「ホアダオ」で、南部は「ホアマイ」という黄色い梅の花です。ハノイ出身のベトナム人は、鮮やかなピンクの桃の花を見ると、春がきたと感じます。桃の花が咲かない南部でテトのシンボルとなるのはレモンイエローのホアマイで、金運アップを連想させる花です。

マムグークワ

「送旧迎新」の考え方：古いものを送り出して新しいものを迎えるという考えから、大晦日までに家や周囲を掃除し、お風呂に入り、新年用の新しい洋服や食品を用意しておくのがベトナム人のテトの習慣です。テトの一日の朝は、掃除をしないという習わしもあります。これは、幸せや福、富などの良いことまで家の外に掃き出してしまうと考えられているからです。

「マムグークワ」（５種の果物のフルーツトレイ）：大きな皿の上で果物の五類が並んだものを家に飾り付けることがテトの特徴のひとつです。皿に並んだ果物はそれぞれの呼び方、色、並び方によって意味があり、家主の願いを表現します。

テトの伝統的な習慣

大晦日の拝礼：大晦日には、食べ物や果物を盛り合わせたお供え物を並べ、もっとも神聖とされる天の神様に拝礼します。

旧暦の元旦から旧暦 1 ⽉ 3 ⽇まで、ベトナムの人々は、家族全員で祖⽗や祖⺟の家を訪問し新年を祝い、⼦供達には⾚い袋のお年⽟をあげます。また、先生、友達、近所のお宅なども訪問し、新年のお祝いをします。そして、お寺を訪れることもテトの習慣の一つとなっています。